10 Varian Resep Minuman Boba - Terakhir belakangan banyak bermunculan usaha minuman kekinian di bermacam wilayah. Rupanya nggak cuma kopi saja yang kini banyak diminati konsumen, namun kafe-kafe minuman juga menyajikan menu unik yang kekinian. Bisnis minuman memang selalu menjanjikan, nggak salah kalau para pebisnis mulai terhubung gerai minuman di lebih dari satu titik kota.
Minuman kekinian ini salah satunya boba atau bubble. Minuman boba kini memang banyak digemari oleh semua kalangan usia. Minuman ini sama bersama bersama variasi rasanya, pemanfaatan bahan-bahan yang tak biasa, bersama penampilan yang begitu memikat untuk diminum. Minuman fresh ini begitu memanjakan lidah lantaran topping boba yang bertekstur kenyal layaknya jelly.
10 Varian Resep Minuman Boba
Nggak cuma di mal saja, minuman boba kekinian juga sudah menjamur di kira-kira sekolah, kampus, hingga perkantoran. Meskipun terlihat rumit untuk dibuat, namun anda juga bisa membuatnya sendiri bersama bahan-bahan yang gampang didapat. Rasanya pun bisa dikreasikan sesuai bersama yang kita inginkan. Misalnya bersama brown sugar, matcha, susu segar, atau bisa anda padukan bersama bermacam model jus.
Berikut merupkan 10 Varian Resep Minuman Boba Cocok untuk kamu yang ingin coba-coba membuat minuman kekinian ini.
1. Milk Tea Boba
Bahan boba:
- 100 ml air panas
- 100 gr tepung tapioka
- 30 gr/ 1 bungkus nutrijel cokelat
- 1 sdm cokelat bubuk
- 1/4 sdt garam
- Bahan sirup:
- 300 ml air
- 4 sdm gula pasir
Bahan milk tea:
- 1 kantong teh celup
- 2 sdm gula pasir
- 200 ml air panas
- air dingin secukupnya
- ssu segar secukupnya
- susu kental manis secukupnya
- es batu secukupnya
Cara Membuat boba:
- Masak sirup bersama mencampurkan gula pasir dan air sampai mendidih. Lalu biarkan dingin.
- Campurkan tepung tapioka, nutrijel, cokelat bubuk, dan garam, aduk rata.
- Tuang air panas, aduk rata.
- Kemudian uleni sampai kalis.
- Siapkan wadah dan beri sedikit tepung tapioka.
- Ambil secuil adonan, wujud bulat-bulat dan masukkan ke dalam wadah yang sudah ditaburi tepung tapioka. Lakukan sampai adonan habis
- Kemudian ayak boba dan rebus dalam air mendidih sampai mengapung dan matang. Tiriskan dan simpan di kulkas.
Cara Membuat boba milk tea:
- Masukan teh celup ke gelas ukuran besar, tambahkan gula pasir dan air panas, aduk rata sampai gula larut.
- Masukkan air dingin, susu segar dan susu kental manis, aduk rata.
- Siapkan gelas, masukkan boba secukupnya ke gelas sesudah itu tuang milk tea dan tambahkan es batu.
- Beri sedotan besar dan boba milk tea siap disajikan.
2. Milk Boba Keju
Bahan boba:
- 150 gr tepung tapioka
- 1 bungkus nutrijel cokelat
- 1 sdt pasta mocca
- 1 sdt pewarna hitam .
- air panas secukupnya
- 150 ml air
- 5 sdm gula aren /gula jawa
Bahan cheese foam:
- 200 ml whipped cream cair atau susu segar
- 100 gr cream cheese atau parutan keju chedar
- Mixer seluruh bahan hingga mengembang
Cara membuat:
- Campur tepung tapioka, nutrijel, pasta mocca, dan pewarna hitam.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mampu dipulung.
- Bulat-bulatkan adonan dengan ukuran kecil kemudian gulingkan di atas tepung tapioka agar tidak menempel.
- Didihkan air, masukkan boba, rebus hingga mengapung. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Di wadah lain panaskan 150 ml air dan masukkan gula aren, aduk hingga mengental dan menjadi karamel.
- Masukkan boba dalam saus karamel, aduk hingga tercampur rata.
- Tuang boba dan karamel ke dalam gelas.
- Blender es batu dan susu segar kemudian tuang di atas boba, tambahkan cheese foam di atasnya.
3. Boba Pisang Susu
Bahan boba:
- 125 gr tepung tapioka
- 100 ml air
- 4 sdm gula palem halus
- 1 sachet vanilli
- Pewarna makanan warna cokelat
- 1 sdm bubuk cokelat
- garam
Bahan rebusan:
- gula aren 1 buah
- 100 ml air
- boba pearl
- garam
- Bahan banana milk:
- susu rasa pisang
- pisang
Cara membuat boba:
- Masukkan tepung, cokelat bubuk, vanilli, dan pewarna makanan secukupnya.
- Kemudian masak di atas api kecil dan uleni hingga kalis, selanjutnya bentuk menjadi bola-bola kecil.
- Rebus di air panas sekitar 15 menit . Tiriskan.
- Cara membuat:
- Masak Boba dengan air dan gula aren, hingga nampak masak dan menyatu.
- Blend susu rasa pisang dan pisang menjadi satu.
- Kemudian tuang boba ke di dalam gelas.
- Tambahkan es batu cocok selera.
- Tuang banana milk, banana milk boba siap disajikan!.
4. Strawberry macchiato boba.
Bahan:
- 25 gr boba instant
- 3 sdm es batu
Jus strawberry:
- 60 gr strawberry
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm madu
- 300 ml Air
- es batu secukupnya
Macchiato:
- 100 ml susu cair
- 100 ml whipped cream cair
- 2 sdm gula
- Cara membuat:
- Rebus boba intant sampai matang, tiriskan
- Kemudian blender jus strawberry.
- Lalu matang seluruh bahan macchiato, angkat lantas kocok sampai berbusa.
- Tata bobo di dalam gelas, tuang jus strawberry dan tambahakan macchiato yang telah dikocok. Sajikan.
5. Boba Gula Merah
Bahan:
- 200 gr tepung tapioka
- 90 gr dark brown sugar atau gula jawa
- 130 ml air
- es batu secukupnya
- susu segar
Bahan:
- 250 gr air
- 125 gr brown sugar
Cara membuat:
- Didihkan air di panci, masukkan dark brown sugar, aduk sampai larut, matikan api.
- Masukkan tepung tapioka ke panci, aduk-aduk sampai membentuk adonan
- Setelah adonan terbentuk, uleni di meja/talenan yang telah ditabur tepung tapioka sampai kalis
- Bulat-bulatkan adonan seukuran boba, taburi permukaan boba bersama dengan tepung tapioka biar nggak lengket
- Ayak boba yang telah dibulat-bulatkan untuk menghilangkan sisa tepung yang berlebih.
- Siapkan air untuk merebus boba di panci, didihkan.
- Masukkan boba ke didalam panci, masak sampai boba mengapung seluruh kurang lebih 10-15 menit
- Tiriskan boba, siap digunakan didalam minuman.
- Kemudian masak air dan brown sugar sampai gula larut semua, masukkan boba, aduk sampai mengental layaknya sirup. Sajikan bersama dengan susu segar dan es batu.
6. Boba Pearls Soda
Bahan :
- 50 gr strawberry boba instant
- 7 gr sirup strawberry kental
- 25 ml larutan sirup Butterfly Pea
- 100 ml soda tawar
- 50 gr es batu
- 1 buah daun mint
Cara membuat:
- Campurkan boba bersama sirup strawberry kental, masukkan dalam gelas.
- Tuangkan soda lantas masukan es batu.
- Tambahkan sirup butterfly pea.
- Tambahkan daun mint di atasnya.
7. Susu Segar Boba Matcha
Bahan :
- 2 sdm Thai green tea
- 100 ml air untuk merebus teh
- 2 sdm creamer
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm susu kental manis putih
- boba instant
- es balok secukupnya
Cara membuat:
- Rebus Thai green tea bersama air sampai mendidih, saring.
- Campurkan rebusan Thai green tea bersama gula pasir, creamer, dan susu kental manis, aduk sampai seluruhnya larut.
- Masukkan boba dan es balok didalam gelas, selanjutnya tuangkan campuran thai green tea ke gelas.
- Siap disajikan.
8. Milk Thai Tea Boba
Bahan boba:
- 164 gr air
- 90 gr brown sugar/ gula aren
- 280 gr tapioka
Bahan sirup:
- 400 gr air
- 200 gr brown sugar
Bahan milk tea:
- 100 ml susu cair
- 50 ml whipcream cair
Cara membuat:
- Rebus air dan gula hingga mendidih. Masukkan tapioka, aduk rata. Angkat, tempatkan ke meja lantas ulen hingga kalis.
- Bagi adonan menjadi 4 lantas wujud memanjang. Potong adonan lantas bulatkan.
- Didihkan air, rebus boba hingga terapung lantas tutup panci, matang lebih kurang 20-25 menit. Angkat dan tiriskan.
- Kemudian rebus air dan gula hingga larut lantas masukkan boba.
- Masak hingga mengental. Angkat, dinginkan. Boba siap dipakai.
- 1 kantong Thai Tea, seduh didalam 150 ml air.
- Es batu secukupnya, lantas ambil lebih dari satu sendok boba, beri es batu dan tuang whipcream di atasnya. Tuang susu kemudian Thai tea, sajikan.
9. Boba Smoothie Buah Naga
Bahan:
- 1 buah naga potong dan bekukan di freezer
- 100 ml yogurt minuman rasa blueberry
- Bubble pearl/boba yang telah direbus
Cara membuat:
- Siapkan boba yang telah direbus, sisihkan.
- Masukkan potongan buah naga yang telah dibekukan ke blenderan lalu tuangkan yogurt minuman rasa blueberry.
- Kemudian blender sebentar dan sajikan bersama boba. Siram kembali bersama yogurt blueberry. Dragon fruit smoothie with boba siap dicoba.
10. Boba Mangga Coklat
Bahan:
- 3 buah mangga potong kotak
- 200 gr bubble cokelat rebus dan tiriskan
- minuman rasa mangga
- 200 ml air
- 1000 ml susu cair
- 1/2 kaleng susu kental manis putih
- gula pasir secukupnya
- es batu
Cara membuat:
- Cuci dan kupas mangga, selanjutnya potong kotak, sisihkan.
- Didihkan air setelah itu masukkan bubble aduk-aduk kurang lebih 5 menit, biarkan hingga bubble masak sambil sesekali di aduk.
- Kemudian tiriskan bubble dan siram bersama dengan air dingin.
- Campur susu cair dan susu kental manis, aduk merata da
